Bigården Johannero -

GÅSAMIDDAG

Nu återstår det bara att äta upp äpplekakan under en helt utsökt GÅSAMIDDAG.

Heder år denna krog!

2016-11-13 @ 09:52:00 Allmänt Permalink

Kommentarer

Postat av: Rolf Olsson

Vad är det för röra på bild 4?
Är det svartsoppa? Kråset skall serveras vid sidan om - på skånskt vis.

Svar: Min Mamma, professionell kokerska, var ifrån Kivik och min Mormor var kokerska i några av de mångfaldiga slott som finns där nere. Kråset serverades mycket korrekt på en separat tallrik vid sidan om, även denna afton. Själv vill jag ha det i soppan så därav bilden. Du kan ju vid tillfälle fråga Sten om vad han tyckte om min Mamma´s svartsoppa. Hon höll på med förberedelserna för de olika ingredienserna många dagar innan i den vecka den skulle serveras.

Jim Sundström

2016-11-20 @ 22:54:12

Trackback